MENÚ BODAS

Coctel; Brochetas de ensalada caprese, embutidos ibéricos, gabardina, olivas, tabulé, brochetas de mango y salmón, cerveza, refrescos y vino.

Primeros

• · Láminas de bacalao con pilpil sobre pisto de pimiento verde y cebolla
  
• · Bandada de cangrejo con crudité de verduras
  
• · Turrón de foie con golosina de cítricos y frutos secos
  
• · Rape con verduras a la brasa
  

Entre medias se servirá un sorbete de lima para cambiar de sabores

Segundos

• · Solomillo de cerdo ibérico con puré de peras confitadas
  
• · Presa ibérica al horno con puré de regaliz con brochetas de queso confitado
  
• · Crujiente de pato con una reducción de naranjas amargas y un coulis de ajo
  
• · Solomillo de vaca asturiana con carpaccio de setas y crema de queso roquefort
  

• · Paletilla de cordero a las finas hiervas con cebolla caramelizada y patatas panaderas

Postres

• · Tarta de boda y helado
  
• · Vasos de mousse de coco y mango con una gelatina ligera de melocotón
  
• · Campana de chocolate blanco con tiramisú ligero y crema de café
  
• · Semifrío de mousse de crema de queso a la violeta con una gelatina fina de violetas
  
• · Coulant de brownie con helado de vainilla con espuma de chocolate
  

MENÚS COMUNIONES Y BAUTIZOS

Primeros

• · Entremeses variados
  
• · Sopa de pescado
  
• · Ensalada de aguacate y tomate de la huerta
  
• · Ensalada de mango y tomate de la huerta
  

Sorbete de naranja o limón a elegir por el comensal

Segundos

• · Paletilla de cordero a las finas hiervas con patatas panaderas a la miel
  
• · Solomillo de vaca asturiana con salsa roquefort
  
• · Lubina a la brasa con verduras a la brasa
  
• · Rape con verduritas de temporada
  

Postres

• · Helado de menta y chocolate,o stracciatella, o mora todos ellos artesanales
  
• · Deconstrucción de tiramisú
  
• · Vasito de piña confitada con hinojo y mousse de coco
  
• · Lingote de chocolate con frutos secos y helado
  

MENÚ INFANTIL

Primeros

• Entremeses fríos
  
• Jamón ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico, queso semicurado
  
• Entremeses calientes
  

• Croquetas de jamón, gambas gabardina, empanadillas caseras.

Segundos

• Chuletitas de cordero lechal
  
• Solomillo de cerdo a la manzana
  
• Brocheta de lenguado con verduritas de temporada
  

Postres

• Helado de chocolate o vainilla
  
• Brownie de chocolate con almendras
  
• Batido de chocolate blanco